Domaine Daridan à -10%

"Le Domaine DARIDAN est un domaine familial de 30 hectares en conversion à l'agriculture biologique depuis 2020. Le domaine s'étend sur la commune de Cour-Cheverny et Soings-en-Sologne, au cœur du Val de Loire, en région Centre, entre les châteaux de Blois, Chambord et Cheverny.
Soucieux de respecter l’environnement et le terroir, c’est en 2001 que Benoit Daridan reprend le Domaine choisissant une viticulture raisonnée qui lui permet d’obtenir la certification Haute valeur environnementale de niveau 3 (HVE3).

Chaque année, il privilégie des méthodes de culture et de vinification laissant le terroir s’exprimer pour s’orienter progressivement vers une conversion en agriculture biologique.
Nous produisons principalement des vins d’appellation AOC Cheverny blanc (dominante Sauvignon Blanc), rouge et rosé (dominante Pinot Noir) et AOC Cour-Cheverny dont la particularité est notre parcelle vieilles vignes de 60 ans, d’un cépage rare et unique au monde : le Romorantin ainsi que des AOC Touraine depuis 2020.
Sur un terroir argilo-siliceux et calcaire, nous travaillons nos vins en utilisant des équipements modernes associés à des méthodes de vinifications traditionnelles.

Le caractère généreux et gourmand de nos vins dont certaines cuvées sont marquées par un passage en fûts de chêne s’expriment avec délicatesse et élégance, laissant des notes suaves et parfumées dans nos blancs et des arômes de fruits rouges et de fruits sauvages aux tanins discrets et délicats pour nos rouges.
Choisir notre vin c’est partager notre philosophie mais surtout prendre plaisir à le déguster, le boire et le partager, ici ou ailleurs…"

Site web : https://domainedaridan.com/
Tél. : 02 54 799453